Hamburger Icon ที่เป็นรูปเส้นแนวนอนสามเส้นเรียงกัน มักถูกเรียกว่า เมนูแฮมเบอร์เกอร์ ปุ่มแฮมเบอร์เกอร์ หรือ ไอคอนสามขีด ชื่อ Hamburger Icon ก็มาจากรูปลักษณ์ที่คล้ายกับ แฮมเบอร์เกอร์ นั่นเอง
Hamburger Icon ปรากฏตัวครั้งแรกในช่วงทศวรรษ 1980 บนระบบปฏิบัติการ Xerox Star โดยใช้เป็นสัญลักษณ์สำหรับเมนูควบคุมภายในหน้าต่าง ต่อมาในปี 1985 Microsoft ได้นำ Hamburger Icon มาใช้ใน Windows 1.0 แต่ใช้งานได้เพียงช่วงสั้น ๆ เพราะถูกแทนที่ด้วยเส้นแนวนอนเพียงเส้นเดียวใน Windows 2.0
หน้าที่หลักของ Hamburger Icon คือ เป็นเหมือนประตูสู่เมนูที่ซ่อนอยู่ มักใช้ในกรณีที่หน้าจอมีพื้นที่จำกัด โดยจะซ่อนตัวเลือกเมนูต่าง ๆ ไว้หลังไอคอน เมื่อผู้ใช้แตะไอคอน เมนูจะขยายออกเพื่อแสดงตัวเลือกต่าง ๆ ให้ผู้ใช้เลือก
สำหรับนักออกแบบแล้ว การใช้ Hamburger Icon ช่วยซ่อนตัวเลือกเมนูต่าง ๆ ไว้ภายใต้ไอคอนเดียว ทำให้ประหยัดพื้นที่หน้าจอ เพิ่มความเรียบง่าย และปรับให้เข้ากับขนาดหน้าจอต่าง ๆ เหมาะสำหรับหน้าจอที่มีพื้นที่จำกัด โดยเฉพาะบนมือถือ ช่วยให้หน้าจอดูเรียบง่าย ไม่รกตา
Hamburger Icon สามารถจัดกลุ่มตัวเลือกเมนูที่เกี่ยวข้องกันไว้ด้วยกัน ช่วยให้ผู้ใช้ค้นหาตัวเลือกที่ต้องการได้ง่ายขึ้น และซ่อนตัวเลือกเมนูที่ไม่จำเป็น ทำให้ผู้ใช้โฟกัสกับเนื้อหาหลักบนหน้าจอได้ โดยไม่ถูกรบกวนจากตัวเลือกต่าง ๆ
ผู้ใช้คุ้นเคยกับ Hamburger Icon เป็นอย่างดี พบเห็นได้ทั่วไปบนแอปพลิเคชันและเว็บไซต์ต่างๆ ผู้ใช้จึงเข้าใจฟังก์ชันการทำงานได้โดยไม่ต้องอธิบาย ช่วยลดความซับซ้อนในการใช้งาน โดยเฉพาะสำหรับเนื้อหาที่มีตัวเลือกเมนูย่อยหลายชั้น
Hamburger Icon นั้นมีความยืดหยุ่นสูง สามารถปรับแต่งสไตล์และขนาดให้เข้ากับดีไซน์ของเว็บไซต์ หรือแอปพลิเคชันได้อย่างอิสระ ช่วยให้นักออกแบบสามารถสร้างไอคอนที่กลมกลืนกับภาพลักษณ์โดยรวมของผลิตภัณฑ์
Hamburger Icon นิยมใช้ใน เมนูหลักของเว็บไซต์ เมนูในแอปพลิเคชันมือถือ แถบเครื่องมือในโปรแกรมต่าง ๆ ทั้งนี้ การออกแบบที่ดีควรคำนึงถึงกลุ่มเป้าหมาย บริบทการใช้งาน และความเหมาะสมของเครื่องมือที่เลือกใช้ด้วยนะคะ